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【 博多ラーメン ばりこて 】

博多ラーメン ばりこて


またまた随分と前のお話になりますが、やっとのUPです

こちら福岡出身の私としては外せないお店。(とはいえ、私は福岡うどん派なのですが・・・あはっ

お店の存在は高円寺に越してきた時からチェックしていたのですが、住所的には高円寺とはいえ、実際は東高円寺駅の方が最寄りになるので、なっかなかタイミングが合わずに行けていませんでした・・・が、この日はたまたま絶妙なタイミングで、やっとこの訪問となりました✩

お店に近づくと、お店の外から臭イ~イ豚骨臭が漂ってきて、ここからして博多っぽくて良し良し


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ねぎラーメン
お店の定番【博多ラーメン】のねぎだくヴァージョンです。

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薄くて柔らかい叉焼に、紅生姜・・・

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そして博多の細麺です。濃厚な豚骨スープでありながら、意外とあっさりとしていてズルズル進む感じっ。、ひっさしぶりに本場の豚骨を食べたぁ~という感じでとても美味しかったです。・・・でもやぁ~っぱり博多のラーメンの方がもっと小気味イイ濃厚さと旨味があると感じたのは私だけ・・・かなぁ~・・・?(まぁ、勿論お店にもよりますが


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鶏皮ポン酢
こちらの鶏皮ポン酢は丁寧に湯引きされ、鶏皮が苦手な方でも食べれそうなタイプ。鶏皮ポン酢酢もつなどは博多の定番おつまみ。必然的に私の大好物でもあります✩あっさりとしていてとっても美味しく、替玉ならぬ、替皮ポンしたい旨さでした


ごちそうさまでした!



博多ラーメン ばりこて

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コメント


やはりラーメンは福岡で食べる博多ラーメンが一番美味しいね~!!

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